Il vapore è fondamentale ed insostituibile in molti settori industriali: farmaceutico, alimentare, petrolchimico, chimico, carta, inscatolamento a scopo conservativo, produzioni di gomma, plastica, ecc., per i quali rappresenta la cosiddetta materia prima.
È altrettanto indispensabile nel settore civile per la sterilizzazione: ospedali, mense, lavanderie, ecc. Inoltre, ha un largo utilizzo nelle grandi installazioni di riscaldamento a terra e sulle navi per la produzione di energia tramite turbine, pompe ed alternatori. Ovunque sia necessario produrre e gestire energia termica a pressione, il vapore è la soluzione ideale.
Quali sono i suoi vantaggi e le ragioni per cui il suo utilizzo è così ampiamente diffuso?